专业课程
- 专业课程:
- 核心课程:包括食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备等,让学生掌握农产品加工的基础理论和设备知识。
- 农产品加工课程:涵盖园产品贮藏加工学、粮油产品贮藏加工技术、畜产品加工技术等,教授不同类型农产品的加工方法和贮藏技术。
- 其他课程:设有农产品贮藏与保鲜技术、农产品质量检验、农产品冷链物流与配送等课程,培养学生农产品保鲜、质量检测和物流配送等方面的能力。
就业岗位
主要面向烘焙(西式面点)、蛋糕裱花装饰、果蔬、肉、乳、蛋等农产品的贮藏保鲜与加工、食品营养与健康等岗位,可从事粮油制品加工、果蔬制品加工、乳品饮料加工、肉制品加工、烘焙西点加工等工作。
就业前景
- 市场需求增长:随着人们生活水平的提高,对农产品的品质和种类要求越来越高,农产品的储运与加工环节至关重要,需要专业人才确保农产品新鲜度和品质,开发多样化的加工产品,市场对该专业人才的需求持续增加。
- 产业发展带动:农业产业化发展使得农产品从种植养殖到加工销售形成完整产业链,农产品储运与加工是其中关键环节,各类农产品加工企业、物流企业等不断发展壮大,为毕业生提供了丰富的就业机会。
- 政策支持助力:国家和地方政府出台了一系列政策支持农业发展和农产品加工产业升级,如农产品冷链物流建设政策等,为该专业学生就业创造了良好的政策环境。