学校以皮革产业为依托，对接皮革产业链中的制版师、设计师助理、工艺师等主要工作岗位设置课程。围绕 “皮革服装” 的设计、制版、立裁、工艺等内容开展教学和实训，具体可能包括皮革材料知识、手工制图、皮革服装制版、立体裁剪、皮革服装工艺、服装 CAD 等课程。此外，还会有美术造型基础、构成设计等基础课程来提升学生艺术素养，以及计算机辅助设计软件（如 CorelDRAW、Photoshop）课程，帮助学生掌握设计绘图技能。

毕业生适合在皮革制品企业、皮革制品研究单位、外贸公司、行业管理部门及其他企业、事业单位，从事皮革制品设计、经营管理、质量检控、市场营销等相关工作。具体岗位如皮革服装设计师、制版师、工艺师、设计师助理、皮革制品销售员、生产管理员等。
 

皮革是海宁的支柱产业，海宁目前共有皮革企业 1600 多家，批发零售企业 6000 多家，从业人员 10 多万，被誉为钱塘江畔的 “皮革之都”。海宁市职业高级中学以皮革产业为依托开设相关专业，专业对接产业，能为当地皮革产业输送大量人才。学校还牵头成立了海宁皮革职教集团，与企业联系紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会，毕业生深受企业欢迎，近三年企业满意率达 98.2%。