专业课程
主要包括食品微生物学、常规理化检测、常规食品微生物检测、食品标准与法规、食品质量控制与管理、食品市场准入与认证、食品安全保障技术、食品安全基础等。
就业岗位
毕业后可从事食品质量检验与分析、质量控制与管理、管理体系建立与审核、食品安全风险控制和管理、食品合规管理体系建立与管理以及食品安全监督与管理等相关工作。可晋升为质量主管、部门经理、质量总监等职位,还可考取食品安全管理师及食品合规管理等 1+X 职业资格证书。
就业前景
随着社会对食品安全的关注度日益提高,食品质量与安全专业就业前景广阔。食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管部门等,都对该专业人才有较大需求,行业需求的持续增长,为毕业生提供了丰富的职业机会。